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院士工作站科技合作

依托青莲生猪产业研究院，积极与国内外科研单位和高校开展多种形式的合作研究。

青莲(lian)与(yu)浙(zhe)江大(da)学(xue)共建“中国黑(hei)猪(zhu)产业(ye)研(yan)究(jiu)(jiu)院”，与(yu)浙(zhe)江农林大(da)学(xue)、浙(zhe)江大(da)学(xue)合作(zuo)研(yan)究(jiu)(jiu)项目(mu)“猪(zhu)肉(rou)(rou)质量安全控制与(yu)溯源(yuan)技术(shu)体系研(yan)究(jiu)(jiu)及应用示范(fan)”，与(yu)浙(zhe)江大(da)学(xue)、浙(zhe)江省农科(ke)院合作(zuo)研(yan)究(jiu)(jiu)项目(mu)“嘉(jia)兴黑(hei)猪(zhu)配套系选(xuan)育(yu)与(yu)产业(ye)化”等，先后获(huo)得(de)国家(jia)和省市科(ke)技奖项十余项，其中《重要(yao)食源(yuan)性人(ren)兽共患病原菌的传播生态规律及其防控技术(shu)》获(huo)得(de)国家(jia)科(ke)技进步二等奖。领衔起草并发布《中国黑(hei)猪(zhu)肉(rou)(rou)》、《无抗猪(zhu)肉(rou)(rou)管理经营规范(fan)》、《富ω-3多不饱(bao)和脂肪酸猪(zhu)肉(rou)(rou)产品》三大(da)标(biao)准，从源(yuan)头保障用户需(xu)求的实现。

依托青莲生猪产业研究院，积极与国内外科研单位和高校开展多种形式的合作研究。

以全国模范院士专家工作站为平台，探索数字化育种，研究黑猪精准营养，填补行业空白。

签(qian)约院士(shi)——中国(guo)工程院院士(shi)、动物(wu)营养与饲料科学专家李德发院士(shi)从精(jing)准(zhun)营养角度(du)，聚焦消(xiao)化与吸收，确保(bao)优质(zhi)猪(zhu)(zhu)肉生(sheng)(sheng)产。通过建立基于近红(hong)外（NIR）技术的(de)猪(zhu)(zhu)饲料原料营养品质(zhi)快速检测体系，应用大数据分析，形成(cheng)生(sheng)(sheng)猪(zhu)(zhu)养殖动态营养需要量配方，推出青莲(lian)生(sheng)(sheng)猪(zhu)(zhu)饲养最佳供应饲料。

  • 李德发院士

    青莲食品签约院士

    李德发院士(shi)


    中国工程院(yuan)院(yuan)士(shi)、动物(wu)营养与饲(si)(si)料科学(xue)专(zhuan)家、农业(ye)农村部饲(si)(si)料工业(ye)中心主任

  • 陈剑平院士

    青莲顾问专家

    陈剑平院士


    中国(guo)工(gong)程院(yuan)(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)(yuan)士(shi)、发展中国(guo)家科学(xue)院(yuan)(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)(yuan)士(shi)、农业部病毒(du)学(xue)与生物(wu)技术重(zhong)点实验室(shi)主任

  • 潘玉春教授

    青莲·中国黑猪产业研究院

    首席黑猪育种科学家

    潘玉春教授(shou)


    浙(zhe)江大学(xue)动物科学(xue)学(xue)院长聘教(jiao)授、博士(shi)生导师、国家(jia)畜禽遗传资(zi)源(yuan)委(wei)员会委(wei)员及猪资(zi)源(yuan)专业委(wei)员会主任委(wei)员

优质地方猪种的育种繁殖

青莲(lian)主动(dong)承担地方(fang)(fang)猪(zhu)保(bao)种(zhong)繁育(yu)工(gong)作，建(jian)(jian)设嘉(jia)兴黑(hei)猪(zhu)原(yuan)种(zhong)场(chang)，创成(cheng)(cheng)“国家(jia)级(ji)嘉(jia)兴黑(hei)猪(zhu)保(bao)种(zhong)场(chang)”，让一(yi)个濒临灭绝的猪(zhu)种(zhong)成(cheng)(cheng)为市场(chang)宠儿。通过建(jian)(jian)立和完(wan)善“AI（人工(gong)智能）”＋“loT(物联网(wang))”+SaaS（软件服务）育(yu)种(zhong)生产(chan)管理(li)系统，以数(shu)字(zi)化(hua)手段(duan)结合分子育(yu)种(zhong)技术(shu)，对一(yi)些(xie)重要经济(ji)性状(zhuang)的功能基因(yin)和标记基因(yin)进行(xing)研究，建(jian)(jian)立地方(fang)(fang)猪(zhu)数(shu)字(zi)保(bao)种(zhong)方(fang)(fang)法与数(shu)字(zi)保(bao)种(zhong)库(ku)，分析测定育(yu)种(zhong)表(biao)型组基因(yin)，构(gou)建(jian)(jian)了猪(zhu)数(shu)字(zi)化(hua)育(yu)种(zhong)技术(shu)平台。

  • 承担省“十四五”农业新品种选育重大科技专项课题

    承担省“十四五”农业新品种选育重大科技专项课题

    由青莲(lian)食品(pin)(pin)(pin)参与申报(bao)的(de)＂十(shi)四五＂国家重点研发计划“南方(fang)区地方(fang)猪新(xin)品(pin)(pin)(pin)种（配套系）培育(yu)及良(liang)繁”项目(mu)已(yi)获得(de)立项，同时还承担了省“十(shi)四五”农业(ye)新(xin)品(pin)(pin)(pin)种选育(yu)重大科技专项课题(ti)，青莲(lian)食品(pin)(pin)(pin)是畜禽新(xin)品(pin)(pin)(pin)种选育(yu)中唯(wei)一的(de)企业(ye)。

  • 猪肉要好，猪种是关键。

    为(wei)从源头保障高品(pin)质(zhi)安(an)全美味猪肉供应，自2010年(nian)浙江青(qing)莲(lian)食品(pin)股份有(you)(you)限(xian)公司开(kai)始布局养殖(zhi)业务。2011年(nian)11月起(qi)，受嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)市政府委托，青(qing)莲(lian)食品(pin)承担了嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪保种工(gong)作，专门成(cheng)(cheng)立了嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)青(qing)莲(lian)黑(hei)猪保种场有(you)(you)限(xian)公司，组建技(ji)术(shu)团队投入(ru)资金(jin)进行软硬件的改(gai)造提升(sheng)， 先后(hou)主持开(kai)展《嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪新(xin)品(pin)系选(xuan)育(yu)及配套技(ji)术(shu)研究》、《嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪商(shang)品(pin)化利用(yong)》等课题的研究，取得(de)了有(you)(you)效的成(cheng)(cheng)果(guo)。嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪品(pin)种也(ye)已成(cheng)(cheng)功入(ru)选(xuan)《国家级畜禽品(pin)种资源保护(hu)名录(lu)》。2015年(nian)，嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪保种场也(ye)成(cheng)(cheng)功升(sheng)级为(wei)“国家级嘉(jia)(jia)(jia)(jia)兴(xing)黑(hei)猪保种场”

嘉兴黑猪的故事

嘉(jia)兴地处南太(tai)湖(hu)(hu)流域，早在(zai) 7000 年前古人在(zai)这里就开始养(yang)猪(zhu)(zhu)了(le)，最早的(de)家养(yang)猪(zhu)(zhu)是对野猪(zhu)(zhu)长期驯化(hua)培育出来的(de)，而南太(tai)湖(hu)(hu)流域在(zai)温暖(nuan)湿润的(de)北纬 30°范围(wei)，这里有丰富的(de)谷饲资源、优(you)良的(de)生态环境(jing)，所以逐步形成了(le)以产仔(zi)多为主(zhu)要特征的(de)“嘉(jia)兴黑猪(zhu)(zhu)”这个(ge)代表嘉(jia)兴本土的(de)地方猪(zhu)(zhu)优(you)良品种。


“嘉(jia)兴(xing)黑(hei)(hei)猪”毛色(se)全(quan)黑(hei)(hei)，稀而(er)短(duan)软(ruan)；头大额宽，嘴(zui)筒(tong)长(zhang)且微凹(ao)，额部(bu)(bu)有明(ming)显皱褶像(xiang)个“寿”字，两耳大、软(ruan)下垂(chui)，光看长(zhang)相就(jiu)特别土。据《嘉(jia)兴(xing)市志》记载：“嘉(jia)兴(xing)黑(hei)(hei)猪”早在明(ming)代(dai)就(jiu)已经(jing)闻(wen)名全(quan)国!产仔多、性成熟(shu)早、耐粗饲、适应(ying)性强(qiang)、肉质好、杂交效果明(ming)显等都是“嘉(jia)兴(xing)黑(hei)(hei)猪”的(de)优点。1979年10月14 日，农业部(bu)(bu)还(hai)以我国名义将(jiang)“嘉(jia)兴(xing)黑(hei)(hei)猪”一公二母赠送给了法国。法国畜牧界人士赞誉为“太湖一步，廿年春秋”，意指(zhi)嘉(jia)兴(xing)黑(hei)(hei)猪的(de)引进，使(shi)他们(men)缩短(duan)了20年的(de)育种时间。

高品质商品猪培育
生猪产业现代化科技输出


现代化(hua)(hua)的(de)科技输出(chu)，让员(yuan)工通(tong)(tong)过“口袋牧厂APP”智能(neng)操控(kong)，每养(yang)殖1万(wan)头猪(zhu)(zhu)仅需3名员(yuan)工，是过去的(de)十分(fen)之一。通(tong)(tong)过耳标芯片采集猪(zhu)(zhu)的(de)叫声(sheng)，测(ce)(ce)量(liang)猪(zhu)(zhu)的(de)体温，了解猪(zhu)(zhu)的(de)健(jian)康状(zhuang)况；通(tong)(tong)过传感器实时监(jian)测(ce)(ce)温度、湿度、粉尘、氨气(qi)量(liang)、氮气(qi)量(liang)等，改善(shan)猪(zhu)(zhu)的(de)生(sheng)活环(huan)境(jing)；在(zai)“六化(hua)(hua)”要求的(de)基(ji)础上，结合“安全(quan)(quan)生(sheng)产(chan)标准化(hua)(hua)、双疫情防(fang)控(kong)常态化(hua)(hua)、美(mei)丽厂区、垃(la)圾分(fen)类、文明单(dan)位创(chuang)建”等进(jin)行一体化(hua)(hua)创(chuang)建，全(quan)(quan)方(fang)位提升现代化(hua)(hua)管(guan)理(li)水平，涵盖了生(sheng)产(chan)、经营、管(guan)理(li)、卫生(sheng)、检(jian)验检(jian)疫、环(huan)境(jing)保护、安全(quan)(quan)生(sheng)产(chan)等诸(zhu)多维度。2020年9月，青莲(lian)食品新兴屠宰(zai)场成为全(quan)(quan)国第(di)一批生(sheng)猪(zhu)(zhu)屠宰(zai)标准化(hua)(hua)示范厂。

高品质商品猪培育生猪产业现代化科技输出

掌握黑猪育种核心技术

与(yu)浙江大学(xue)合(he)作(zuo)成立(li)中国(guo)首(shou)个(ge)黑猪产业研究院(yuan)，邀请国(guo)家(jia)畜禽遗传资源委(wei)员会委(wei)员潘(pan)玉春教授担任首(shou)席(xi)科学(xue)家(jia)，启动《黑猪培育与(yu)配套系综(zong)合(he)开发应用》合(he)作(zuo)项(xiang)目，其(qi)中包括以(yi)数字育种技术(shu)实现中国(guo)优质地(di)方猪猪种的(de)提纯复壮，配套系开发。


建(jian)(jian)立起地方猪(zhu)(zhu)数(shu)字保种(zhong)(zhong)方法与数(shu)字保种(zhong)(zhong)库(ku)；鉴(jian)定筛选地方猪(zhu)(zhu)种(zhong)(zhong)繁(fan)殖和(he)肉(rou)质(zhi)性状(zhuang)QTL、主(zhu)效(xiao)(xiao)基因(yin)和(he)遗(yi)传机理；研(yan)究建(jian)(jian)立肌内脂(zhi)肪和(he)背膘厚性状(zhuang)的基因(yin)组育(yu)种(zhong)(zhong)值评(ping)估模型和(he)选种(zhong)(zhong)技(ji)术(shu)(shu)；采用GWAS技(ji)术(shu)(shu)分析产仔数(shu)、初生重等繁(fan)殖性状(zhuang)关(guan)联标(biao)(biao)记或主(zhu)效(xiao)(xiao)基因(yin)；开展配(pei)套系育(yu)种(zhong)(zhong)群(qun)体扩繁(fan)和(he)分子标(biao)(biao)记辅(fu)助育(yu)种(zhong)(zhong)；研(yan)究全基因(yin)组SNP标(biao)(biao)记检测技(ji)术(shu)(shu)，构建(jian)(jian)种(zhong)(zhong)猪(zhu)(zhu)SNP效(xiao)(xiao)应图谱，开发基因(yin)组遗(yi)传评(ping)估系统；研(yan)究表(biao)型和(he)基因(yin)型联合(he)评(ping)价技(ji)术(shu)(shu)，建(jian)(jian)立猪(zhu)(zhu)数(shu)字化(hua)育(yu)种(zhong)(zhong)技(ji)术(shu)(shu)平(ping)台。