公(gong)司秉承“价值创造，品质第一原则”，一手抓供应采购，一手抓渠道销售，
建立了完善的生(sheng)猪选(xuan)购、检疫(yi)、屠(tu)宰、分(fen)割(ge)、冷链(lian)运输(shu)、日销(xiao)日结、新鲜必达管理办法。
168米长屠宰线全程透明，接受(shou)社(she)会和消费者监(jian)督。
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生猪屠宰
青莲食品拥有全国首批(pi)生猪(zhu)(zhu)屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)标(biao)准(zhun)化示范厂，实行标(biao)准(zhun)屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)，维护猪(zhu)(zhu)肉(rou)健康度。屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)前运(yun)猪(zhu)(zhu)车配备喂(wei)食系统(tong)、恒温系统(tong)、喷(pen)淋系统(tong)等，让待宰(zai)生猪(zhu)(zhu)恢复体力和平静，避免(mian)(mian)因(yin)恐惧在(zai)体内产生毒素。在(zai)全省率先实施“检(jian)疫章”激光打码(ma)，避免(mian)(mian)肉(rou)品污染。
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冷链物流
青莲食品(pin)旗(qi)下一站式生鲜(xian)配送公(gong)(gong)(gong)司——浙江(jiang)膳管家农产(chan)品(pin)配送股(gu)份有(you)限公(gong)(gong)(gong)司，致力打造业内一流(liu)(liu)的厨房综合服务方案解决商。同(tong)时建成标准(zhun)化产(chan)品(pin)预(yu)冷(leng)间，配备冷(leng)链(lian)(lian)温度跟(gen)踪(zong)系统，确保(bao)全程冷(leng)链(lian)(lian)物流(liu)(liu)配送，并运用(yong)大数据分(fen)析手段设计(ji)科学而饱(bao)和(he)的物流(liu)(liu)线路，实现精细化配送。目前，公(gong)(gong)(gong)司全程冷(leng)链(lian)(lian)物流(liu)(liu)线路遍布上海(hai)、浙江(jiang)、江(jiang)苏、福(fu)建、安徽(hui)、江(jiang)西、山东等区域，保(bao)障了1500余(yu)家品(pin)牌门店(dian)的“膳博士”猪(zhu)肉新鲜(xian)送达(da)。
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加工制品
为给消费者提供更多元化高(gao)品(pin)质肉(rou)(rou)(rou)类食品(pin)选择，公司通过向精深加工品(pin)类的拓(tuo)展(zhan)，形成了(le)从(cong)生鲜猪肉(rou)(rou)(rou)到肉(rou)(rou)(rou)制食品(pin)的产业(ye)延伸，2010年12月成立(li)浙江省肉(rou)(rou)(rou)品(pin)加工和(he)质量控(kong)(kong)制工程技(ji)术研(yan)(yan)究(jiu)中心(xin)，2012年8月成立(li)青莲国家猪肉(rou)(rou)(rou)加工技(ji)术研(yan)(yan)发专业(ye)分中心(xin)，2014年成立(li)浙江省肉(rou)(rou)(rou)品(pin)加工和(he)质量控(kong)(kong)制工程技(ji)术研(yan)(yan)究(jiu)中心(xin)，依(yi)托专业(ye)力量，不断拓(tuo)展(zhan)产品(pin)疆域。
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高品质肉制品OEM加工
自创(chuang)品(pin)牌(pai)波拉波拉发(fa)展迅猛，商(shang)业(ye)平台的发(fa)展壮大(da)吸引了技术专家团队的加盟(meng)，并与国内强势品(pin)牌(pai)三只松(song)鼠、百草味、网易严选、来伊份、名优创(chuang)品(pin)等国内一线(xian)零食品(pin)牌(pai)建立了广泛的战略合作；完善了协同产业(ye)链，也丰富了终端(duan)商(shang)业(ye)布(bu)局(ju)，品(pin)牌(pai)商(shang)业(ye)连锁在(zai)长三角(jiao)区(qu)域快速拓(tuo)展。
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创新肉食产品研发
青莲食(shi)品下设4个(ge)技(ji)术(shu)中心与2个(ge)研发中心聚集了40多(duo)位专业技(ji)术(shu)人才(cai)，围绕公司全产(chan)业链发展战略，从事生(sheng)(sheng)猪育(yu)种、养殖、生(sheng)(sheng)鲜/肉制(zhi)品产(chan)品开(kai)发、信息与自(zi)动化、检测等(deng)技(ji)术(shu)方面(mian)研究(jiu)，同时与浙江大(da)学(xue)(xue)、中国农业大(da)学(xue)(xue)、浙江农林大(da)学(xue)(xue)、扬州(zhou)大(da)学(xue)(xue)等(deng)省内外十(shi)多(duo)所知名高校(xiao)保持良好合作(zuo)关系，将(jiang)高校(xiao)的(de)基(ji)础研究(jiu)与研究(jiu)院的(de)应用研究(jiu)相结合，产(chan)出(chu)了众多(duo)技(ji)术(shu)成果。
建(jian)成(cheng)国家猪肉(rou)加工(gong)技术(shu)研(yan)发分中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)、浙(zhe)江省(sheng)肉(rou)品加工(gong)与(yu)质(zhi)量控制工(gong)程技术(shu)研(yan)究(jiu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)、浙(zhe)江省(sheng)企业技术(shu)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)及浙(zhe)江省(sheng)院士专家工(gong)作站等(deng)省(sheng)部级科研(yan)创(chuang)新平(ping)台。
